Gestatten: Wir sind Carola und Ludger Freese. Zusammen betreiben wir im niedersächsischen Visbek das Restaurant „Essideen“ mit einem Party Service. Carola ist Hauswirtschaftsmeisterin und Köchin und Ludger Fleischermeister. Im Jahre 1957 wurde die Fleischerei von August und Anni Freese gegründet. Schon 1963 kam ein Imbiss dazu, der zu der Zeit als sehr innovativ galt. Im Programm waren schon Pommes, Schaschlik und Currywurst :-). Heute haben wir uns auf das Catering spezialisiert und liefern wöchentlich zahlreiche Buffets aus (Buffets bis zu 1000 Personen). Im Restaurant mit etwa 80 Sitzplätzen wird täglich ein Mittagstisch angeboten. Das Angebot reicht über Steakevents bis hin zum Burger-Abend. Beliebt sind auch die Kochkurse, die das ganze Jahr angeboten werden.

Das Restaurant "Essideen"
Im Restaurant "Essideen" können Sie köstlich, gesund und reichlich speisen - Wir bieten Ihnen Speisen à la carte und einen als Büffet aufgebauten und täglich wechselnden Mittagstisch. Mit 90 Sitzplätzen und netter, freundlicher Bedienung genießen Sie ein angenehmes Ambiente. Es gibt eine Sommerterrasse, Bier vom Fass, Fleisch und Beilagen aus eigener Produktion und alles frisch, gesund und reichlich. Viele Spezialitäten in Konserven und einige Wurstsorten werden weiterhin hergestellt und das Angebot ausgebaut.

Für Ihre ganz persönliche Feier finden Sie bei uns garantiert das dazu passende Büffet oder Menü. Haben Sie besondere Wünsche, dann besuchen Sie uns doch einfach. Aufgrund unserer großen Erfahrung durch jährlich mehr als 2.000 Auslieferungen von Büffets und Menüs können wir Ihnen hilfreiche Ratschläge geben und Beispiele aufzeigen. Drei Fahrzeuge zur Auslieferung, die speziell nach dem Hygiene- Konzept (HACCP) hergerichtet sind, liefern Ihnen alles frei Haus. Vor Ort zu Grillen oder das Tranchieren von Spanferkeln ist problemlos möglich. Selbst einen Bratwurststand können wir stellen.

Kochkurse 2020
Die gemeinsam zubereiteten und frisch gekochten Gerichte werden anschließend in unserem Restaurant „ESSIDEEN“ verköstigt. Dabei stehen wir immer für Ihre Fragen zur Verfügung. Sie werden begeistert sein, denn die Kochempfehlungen können Sie ganz leicht selbst umsetzen und Ihre Liebsten oder Ihre Gäste ebenfalls begeistern. Genießen Sie: Begrüßungsgetränk, alle Rezepte, viele Tipps und Beratung, mehrgängiges Buffet von allen Gerichten.

Genuss unter Segel
Gemeinsam segeln wir mit der „Poseidon“ vom niederländischen Harlingen aus vor der Westfriesichen Küste im holländischen Wattenmeer. Der Großsegler hat einen einmaligen Komfort. Der geräumige und behagliche Salon bietet schöne Aussichten auf das Meer. Wir verwöhnen Sie mit maritimen Essen, das auf dem Schiff frisch von uns zubereitet wird! Sie werden von uns bekocht und bewirtet, vom Frühstück bis zum Galadinner. Ein unvergessliches Erlebnis wartet auf Sie! Mehr Infos unter: www.genuss-unter-segel.de
 

Gestatten: Wir sind Carola und Ludger Freese. Zusammen betreiben wir im niedersächsischen Visbek das Restaurant „Essideen“ mit einem Party Service.

Im Restaurant mit etwa 80 Sitzplätzen wird täglich ein Mittagstisch angeboten. Das Angebot reicht über Steakevents bis hin zum Burger-Abend.